Kai 1 tipo cukrinis diabetas atėjo į mūsų šeimos gyvenimą, mes po truputį atsisakėme įprasto cukraus mityboje. Nebuvo lengva, užtruko šiek tiek laiko, be to, cukraus vis tenka „paragauti“ svečiuose ar įsigyjant kokį nors produktą parduotuvėje. Bet namie gamindami maistą visada naudojame cukraus pakaitalus.
Cukraus altervatyvos, kurias renkamės, – tai natūralios kilmės saldikliai ir cukraus alkoholiai (dar vadinami polioliais).
Kaip išsirenkame mums tinkantį saldiklį?
Skaitome etiketes ir pasitikriname, ar tai grynas natūralios kilmės saldiklis arba jo ekstraktas. Ar nėra kokių papildomų priedų, kurie kels cukraus kiekį kraujyje (pvz. sacharozės).
Susižinome, koks yra glikeminis indeksas (GI). Matas, kuris parodo kaip greitai pakyla cukraus kiekis kraujyje suvalgius tam tikrą maisto produktą. Maisto produktai, kurių GI mažiau nei 55, laikomi mažiausiai glikemiją veikiančiais produktais.
Kokius saldiklius renkamės?
Dalinamės dažniausiai naudojamais natūralios kilmės saldikliais, kuriuos renkasi ne tik diabetu sergantys, bet ir kiti, norintys atsisakyti cukraus savo mityboje. Šie cukraus pakaitalai glikemijai neturi jokio poveikio.
Birus cukraus alkoholis (poliolis), kurio GI taip pat nulinis. Saugus nekaloringas saldiklis, kuris natūraliai randamas kai kuriuose vaisiuose ir fermentuotuose produktuose.
Lietuvoje dar nelabai populiarus saldiklis, tačiau tikrai vertas mūsų dėmesio. Monk vaisiaus lašų, kaip ir Stevijos lašų, glikeminis indeksas lygus 0. Ir juose nėra jokių angliavandenių ir kalorijų.
Natūralių cukraus pakaitalų (saldiklių) galite įsigyti ir mūsų e-parduotuvėje DIASIDE.COM
Atsakomybės apribojimas. El. parduotuvėje DIASIDE.COM pateikiama informacija nepakeičia gydytojo konsultacijos. Visais savo sveikatos klausimais tarkitės su savo gydytoju.
Ką daryti, kai nuolatinis gliukozės jutiklis neištarnauja jam skirto laiko, nes, pavyzdžiui, nukrenta ar atlimpa sensoriaus pleistro krašteliai? Spauskite ant nuotraukos ir sužinosite 5 patarimus, kurie tikrai padės išlaikyti sensorių kuo ilgiau!
Cukrinis diabetas nėra kažkas gėdingo ar tai, ką reikėtų slėpti nuo kitų žmonių. Ši liga iš šono net nepastebima, tačiau laiku nesuteikus reikalingos ir tinkamos pagalbos dėl cukrinio diabeto iššauktų negalavimų gali kilti labai neigiamų padarinių sveikatai. Spauskite ant nuotraukos ir sužinosite, kodėl svarbu nuolat nešioti identifikacinę cukrinio diabeto apyrankę.
Cukraus alternatyvos. Kuo keisti cukrų?
Kai 1 tipo cukrinis diabetas atėjo į mūsų šeimos gyvenimą, mes po truputį atsisakėme įprasto cukraus mityboje. Nebuvo lengva, užtruko šiek tiek laiko, be to, cukraus vis tenka „paragauti“ svečiuose ar įsigyjant kokį nors produktą parduotuvėje. Bet namie gamindami maistą visada naudojame cukraus pakaitalus.
Cukraus altervatyvos, kurias renkamės, – tai natūralios kilmės saldikliai ir cukraus alkoholiai (dar vadinami polioliais).
Kaip išsirenkame mums tinkantį saldiklį?
Kokius saldiklius renkamės?
Dalinamės dažniausiai naudojamais natūralios kilmės saldikliais, kuriuos renkasi ne tik diabetu sergantys, bet ir kiti, norintys atsisakyti cukraus savo mityboje. Šie cukraus pakaitalai glikemijai neturi jokio poveikio.
Ekstraktas, išgaunamas iš Stevijos augalo lapų. Lašuose nėra angliavandenių ir kalorijų, o glikeminis indeksas – 0.
Birus cukraus alkoholis (poliolis), kurio GI taip pat nulinis. Saugus nekaloringas saldiklis, kuris natūraliai randamas kai kuriuose vaisiuose ir fermentuotuose produktuose.
Birus cukraus alkoholis (poliolis), dar vadinamas „beržų cukrumi“, nes išgaunamas iš beržų. Jis turi žemą glikemijos indeksą – 7.
Lietuvoje dar nelabai populiarus saldiklis, tačiau tikrai vertas mūsų dėmesio. Monk vaisiaus lašų, kaip ir Stevijos lašų, glikeminis indeksas lygus 0. Ir juose nėra jokių angliavandenių ir kalorijų.
Natūralių cukraus pakaitalų (saldiklių) galite įsigyti ir mūsų e-parduotuvėje DIASIDE.COM
Informaciniai šaltiniai:
https://www.eufic.org/en/whats-in-food/article/sweeteners-addressing-common-questions-and-debunking-myths
https://www.healthline.com/nutrition/glycemic-index
https://www.researchgate.net/figure/Comparison-of-sucrose-with-polyols-in-terms-of-sweetness-glycemic-index-and-calories_fig1_326857473
Atsakomybės apribojimas. El. parduotuvėje DIASIDE.COM pateikiama informacija nepakeičia gydytojo konsultacijos. Visais savo sveikatos klausimais tarkitės su savo gydytoju.
Susiję įrašai
Kaip išlaikyti nuolatinį gliukozės jutiklį kuo ilgiau?
Ką daryti, kai nuolatinis gliukozės jutiklis neištarnauja jam skirto laiko, nes, pavyzdžiui, nukrenta ar atlimpa sensoriaus pleistro krašteliai? Spauskite ant nuotraukos ir sužinosite 5 patarimus, kurie tikrai padės išlaikyti sensorių kuo ilgiau!
Diabeto apyrankė. Kodėl svarbu ją nešioti?
Cukrinis diabetas nėra kažkas gėdingo ar tai, ką reikėtų slėpti nuo kitų žmonių. Ši liga iš šono net nepastebima, tačiau laiku nesuteikus reikalingos ir tinkamos pagalbos dėl cukrinio diabeto iššauktų negalavimų gali kilti labai neigiamų padarinių sveikatai. Spauskite ant nuotraukos ir sužinosite, kodėl svarbu nuolat nešioti identifikacinę cukrinio diabeto apyrankę.