Purūs Keto blynai | Receptas

Turbūt neatrasime žmonių, kurie nemėgtų blynų. Vieni mėgstame saldesnius, kiti – “rimtesnius” variantus. Mūsų cukrinukas taip pat labai mėgsta blynus, todėl dažnai išbandome įvairius mažai angliavandenių turinčių blynų variantus, ir labiausiai patikusiais bei cukrams draugiškais receptais dalinamės su jumis!

Jums reikės

2 porcijoms, apie 12 blynų

• 4 kiaušinių
• 1 puodelio migdolų miltų
• ½ puodelio migdolų pieno (arba kito augalinio pieno)
• 2 a.š. kokosų aliejaus, ištirpinto ir atvėsinto (arba sviesto)
• 2 a.š. ksilitolio (rasite čia) ar kito natūralios kilmės cukraus pakaitalo (rasite čia)
• 1 a.š. kepimo miltelių
• Žiupsnelio druskos
• 1 a.š. vanilės ekstrakto
• Aliejaus kepimui

Gaminame

• Išplakame kiaušinius su saldikliu, druska ir vanilės ekstraktu.
• Supilame migdolų pieną ir ištirpintą, atvėsintą kokosų aliejų ir dar kartą išmaišome.
• Sudedame migdolų miltus, kepimo miltelius ir dar kartą išmaišome, kol tešla įgauna vientisą masę.
• Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname šiek tiek aliejaus ir su kaušeliu ar dideliu šaukštu formuojame blynus keptuvėje. Kepame apie 2-3 minutes, kol ant viršaus pradeda formuotis burbuliukai, tada apverčiame ir kepame dar apie minutę.
• Pagardiname graikišku jogurtu, mėgstamomis uogomis, uogiene ar sirupu be cukraus.

Recepto idėja atrasta Choosing Chia.

SKANAUS!